Brauerei Zimmermann - "Stimpflhaus"
Haus-Nr. 185
Das sog. "Stimpflhaus" war über mehrere Jahrhunderte fast durchgehend im Besitz der Familie Zimmermann und stark vom Metzger-, Brau- und Gastgewerbe geprägt. Bereits im 17. Jahrhundert lebten dort Metzger, die teilweise auch eine Gastwirtschaft betrieben. Im 18. Jahrhundert setzte sich diese Kombination fort: Die Bewohner waren häufig Metzger und Wirte zugleich, später kamen auch Brauer hinzu.
Ab dem späten 18. und besonders im 19. Jahrhundert entwickelte sich das Haus zu einem wichtigen Standort für das Brauwesen, wobei mehrere Generationen der Familie Zimmermann als Brauer, Wirte und teilweise auch Landwirte tätig waren. Die Gastwirtschaft („Zum Lamm“) und der Braubetrieb spielten dabei eine zentrale Rolle im Haus.
Im 20. Jahrhundert blieb die Nutzung ähnlich: Das Anwesen wurde weiterhin von Bierbrauern geführt, teils kombiniert mit Gastwirtschaft und Landwirtschaft. Erst 1975 wurde der Braubetrieb eingestellt, womit eine lange Tradition endete.
Heutige Adresse: Bahnhofstraße 19
Auszug aus dem Häuserbuch Haus-Nr. 185 (110,2 KB)
